txt-nek, ha még itt van

Kezdőlap utazas.com Fórum Kultúra, művészet Orosz kultúra txt-nek, ha még itt van

#428761 Hozzászólás

Karcsi

txt-nek, ha még itt van

Helló, látom neked még senki nem írt vissza. Na majd én. Orosz konyha: legjobb a világon. A leveseik nagyon jók, vitamingazdagok, sok zöldséget fõznek bele. Ilyen a borscs, amiben a reszelt cékla dominál, vagya scsi, amiben a káposzta. Tejföllel és petrzselyemmel meghintve tálalják. Ehetsz hozzá pirogot, ami sült kelt tészta változatos töltelékekkel: gombával, hússal, krumplival, vagy édes dolgokkal. Kenyerük általában fekete, de vagy 15 félét lehet kapni az üzletekben, egész fehértõl a félbarna rozsos cipóig, beleértve a tökfekete “téglának” nevezett kenyeret is. Tipikus oroszos kaja még a grécska, magyarul hajdinakása, ami nekem ugyan nem jön be, de a feleségemnek pl. annál inkább. Majd minden orosz szereti a szárított halat, kint utcán is árulják, ahogy pirogot és egyéb töltött kisült tésztákat is, pl. cseburékot vagy beljást. A cseburék tulajdonképpen vékony lángostészta húsos-hagymás töltelékkel, olajban kisütve.
Pesten több flancos orosz étterem is van, pl. a Csajkovszkij vagy a fent említett Arany Kaviár ( ja, a kaviár is tipikus…), régebben volt egy Rusz nevû is. A menü ezeken a helyeken gondolom, változatosabb, mit amit most felsoroltam, de azért szerintem ezek a legjellemzõbb orosz kaják. Hozzájöhet még esetleg a blini, ami olyan palacsintaféleség.
És lényeges: az oroszok általában rendkívül vendégszeretõek!