Utcán árusított ételek és italok Afrikában

Kezdőlap utazas.com Fórum Afrika Utcán árusított ételek és italok Afrikában

  • Ennek a témakörnek tartalma 11 hozzászólás, 0 résztvevő. Utolsó frissítés:  Csibe 12 éve telt el.
  • Indította
    Témakör
  • #2191 Hozzászólás

    Géza

    Kinek milyen tapasztalatai vannak az afrikai utcai ételekrõl?
    Itt nem csak a higiéniára gondolok, hanem az egyes ételekre és italokra.

11 hozzászólás megtekintése - 1-11 / 11
  • Szerző
    Hozzászólás
  • #67391 Hozzászólás

    Csibe

    Bocsánat,

    ezek szerint a biológia tudásom nagyon hiányos:((A sült-sül nagyon tetszett.János:nem,simán kézzel ettem a húst.A mai napig kétségeim vannak azzal kapcsolatban,h akkor ott mit ettem.”bushmeat” gyûjtõfogalommal jellemezték,amibe a majom is bõven beletartozik.Remélem nem az volt!!!

    #67390 Hozzászólás

    Béla

    MIklósnak

    Nagyon szeretem az afrikai ételeket, kérlek add meg nekem az egyiptomi fuul medamas és a kenyai mandazi receptjét!!

    #67389 Hozzászólás

    János

    Srácok,

    a nyemacsomát kihagytátok. Valaki már próbálta? rágós mint a hétszentség. (összedrabolt kecskehús volt, valami spenótszeû cuccal, keletafrikában. A sül sültet a saját tüske-pálcikáival ettétek?

    #67388 Hozzászólás

    nekro

    a legjobb

    az injera. Etiop cucc, savanykas palacsintateszta, es erre pakoljak a szoszokat meg neha a marhaporkoltot

    ket het alatt megszoktam, sot az elso honap vegere nagyon megszerettem

    #67387 Hozzászólás

    Lalyos

    Miklósnak

    Miklóskám, ha jártál Egyiptomban, tudnod kéne, hogy a fuul medamas nem bab, hanem a puliszkához hasonló kukoricakása.

    #67386 Hozzászólás

    Arnys

    Sül

    Tarajos sül. Sül-sült!

    #67385 Hozzászólás

    sunci

    suni

    African bushtailed porcupine/ Atherurus africanus.
    Hangyászsün /Tachyglossus aculeatus

    #67384 Hozzászólás

    Csibe

    Lehet,

    hogy nem pontos a megnevezés,csak azt magyarázták, hogy jó fél méteres vagy nagyobb,s nagy tüskéi vannak.Én csak tippelek.

    #67383 Hozzászólás

    Arnys

    Hangyászsün

    Hangyászsün? Az nem Ausztráliában él?

    #67382 Hozzászólás

    Csibe

    Ugyan

    én csak Kamerunban voltam s a higiénés körülmények fényévekre vannak az európaitól,én mindenhol és mindent ettem.Mindegy,hogy bódé,büfé vagy “étterem”, szója,hal vagy bármi volt.Pedig voltak legyek,nem túl tiszat kezek,de szerencsére semmi bajom nem lett.A legfuribb a hangyászsün volt,de meg lehetett enni azt is.

    #67381 Hozzászólás

    Miklós

    utcai étkek

    Afrikában, sõt mindenhol Európát kivéve, gondolni kell az embernek a higiéniára, ha utcai árustól vásárol élelmiszert. Ebbõl a szempontból alighanem India és Pakisztán van a legrosszabb helyzetben, de a hasmenés Afrikában is az utazók rémálma. Itt egy lista, arról hogy Afrikában milyen utcai ételekkel találkoztam, ha mindet nem is kóstoltam meg (különösen is érdekeltek, ugyanis az eredeti szakmám szakács)

    Egyiptom
    -fuul medamas (fõtt bab) hagymával, fokhagymával, olajjal, citromlével és hamine tojással (ez utóbbi nagyon finom)
    -Tameya vagy falafel
    -Koshari (rizsbõl, lencsébõl és spagettibõl készült egytálétel
    -Besameles makaroni
    -Kibda iskandarani (sült máj alexandriai módra)
    -Mushabbak, Zalabia, Balah el sham, Basbousa (sütemények)
    -Fatir meshaltet (sós lepény, simán vagy sós töltelékkel megtöltve)

    Ghána
    -Kenkey (erjesztett kukoricalisztbõl készült gombóc)
    -Kakro (banángombóc)
    -Waakye (babos rizs)sült hallal, fõtt tojással
    -Akara borsóból készült fasirt, hasonló az egyiptomi tameyához
    -Chin chin ga (kebab)

    Szenegál
    -Ngalax (édesség kuskusból)

    Etiópia
    -Injera wot (palacsintaszerû kenyér különféle méregerõs mártásokkal)
    -Dabo kollo (kekszféle)

    Szenegál
    -Ngalax (kuskusból készült édesség)

    Kenya, Tanzánia
    -Mishkaki (kebab)
    -Mandazi (enyhén édes sütemény), általában reggelire indiai tejes teával fogyasztják.

11 hozzászólás megtekintése - 1-11 / 11
Hozzászólás: Utcán árusított ételek és italok Afrikában
Info: Ne a hozzászólásokba írd az elérhetőséged, hiszen itt évek múlva is megmarad. Inkább regisztrálj egy percben és ott tüntesd fel. Azt egyszerűbb módosítani és törölni is. Csatolmányokhoz (JPEG, ZIP, DOC, PDF) be kell jelentkezni! Kerülendők a trágár szavak és értelmetlen vagy többszörös karakterek használata, mint pl. !!!! vagy ????. A hozzászóló magára nézve kötelező jelleggel elfogadja az ÁSZF összes pontját.




Hozzászólások lezárva.